Fior di Latte

Solo latte locale del Vallo di Diano.

Il Fior di Latte è un formaggio fresco a pasta filata, prodotto esclusivamente con latte proveniente da allevamenti locali del Vallo di Diano, in zone di pascolo incontaminato del Sud Italia. Zone che, per la loro morfologia, danno un latte con caratteristiche organolettiche di elevata qualità. Colore bianco latte, superficie liscia, uniforme, priva di crosta con presenza di una pelle lucida di consistenza tenera. Sapore dolce e delicato, con odore gradevole di fresco latte.