Mozzarella Light senza Lattosio

Progetto OPTIMILK con Federico II di Napoli.

Il Caseificio Campolongo, con il supporto del CAISIAL — Centro di Ateneo per l'Innovazione e lo Sviluppo nell'Industria Alimentare dell'Università Federico II di Napoli — ha portato avanti il progetto OPTIMILK. Il risultato: una mozzarella che, senza perdere gusto, è in linea con i nuovi stili di consumi salutistici. La Mozzarella Light e senza Lattosio Campolongo conserva tutto il gusto fresco e delicato della mozzarella tradizionale, ma con il 40% in meno di grassi e un'elevata digeribilità per gli intolleranti al lattosio.